Lic. Viviana Scotto Zumaeta
Licenciada en Química y Magíster en Comercio Internacional
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Sobre el docente
Descripción Profesional
Past Decana Nacional del Colegio de Químicos del Perú y recono-cida especialista en gestión y aseguramiento de la calidad (ISO 9001, ISO/IEC 17025), así como en normativas internacionales y requisitos técnicos de acceso a mercados globales como EE. UU., Unión Europea, Brasil y China.Es Persona Calificada (PCQI) bajo la ley FSMA, especialista en la norma BRC V9 y experta en registro y etiquetado FDA, alimentos envasados (LACF/AF – FCE/FSID) y bebidas alcohólicas ante la TTB de EE. UU. Ha sido Consejera de Núcleos Empresariales del Programa AL-Invest 5.0 / Unión Europea, consultora de PROMPERÚ y la Sociedad Nacional de Pesquería, y docente en la Universidad ESAN. Además, ha participado como expositora en Expoalimentaria (2015–2019) y en congresos internacionales en América y Asia, destacando por su amplia trayectoria en inocuidad alimentaria, comercio exterior y sistemas de gestión de calidad.)
Formación Académica
Licenciada en Química y Magíster en Comercio Internacional (homologado por SUNEDU). Past Decana Nacional del Colegio de Químicos del Perú y recono-cida especialista en gestión y aseguramiento de la calidad (ISO 9001, ISO/IEC 17025), así como en normativas internacionales y requisitos técnicos de acceso a mercados globales como EE. UU., Unión Europea, Brasil y China.Es Persona Calificada (PCQI) bajo la ley FSMA, especialista en la norma BRC V9 y experta en registro y etiquetado FDA, alimentos envasados (LACF/AF – FCE/FSID) y bebidas alcohólicas ante la TTB de EE. UU. Ha sido Consejera de Núcleos Empresariales del Programa AL-Invest 5.0 / Unión Europea, consultora de PROMPERÚ y la Sociedad Nacional de Pesquería, y docente en la Universidad ESAN. Además, ha participado como expositora en Expoalimentaria (2015–2019) y en congresos internacionales en América y Asia, destacando por su amplia trayectoria en inocuidad alimentaria, comercio exterior y sistemas de gestión de calidad.)
